خلاصه بخشی از سی دی مثلث تشخیص (۱) جهت مطالعه و استفاده مسافران در تغذیه سالم و لژیون جونز...
انسان دارای روح است. مهم‌ترین مسئله‌ای که در پیش رو داریم، شناخت است و ما در کنگره در مورد شناخت انسان صحبت می‌کنیم؛ زیرا به طور واقع خودمان را نمی‌شناسیم. انسان‌ها دو گروه هستند. یکی از آنها گروهی هستند که همه چیز را در مادیات می‌دانند و هیچ تعریفی از خداوند ندارند و آنچه را که فقط می‌بینند باور دارند. ما برای شناخت انسان یک مثلث ترسیم کردیم و آن را مثلث تشخیص نامیدیم که سه ضلع دارد. یکی ضلع شناخت و دیگری ضلع تشخیص و ضلع سوم هم ضلع عمل است. برای رسیدن به جواب مجهولات باید در موازات این سه محور حرکت کنیم. مثلاً در مورد اعتیاد ابتدا شناختی از آن داشته باشیم و کسانی که فکر می‌کنند از آن شناخت دارند آن شناخت اعتیاد نیست؛ بلکه آن توهم شناخت است و هیچ تشخیصی هم از آن ندارند و به همین علت در درمان اعتیاد عاجز مانده اند.
اما در کنگره این مثلث تشخیص به طور کامل و واضح ترسیم شده است که آن را به سه ضلع جسم، روانی و جهان‌بینی ترسیم کردیم و بر مبنای همین مثلث وارد عمل شده و اعتیاد را درمان کردیم. ابتدا شناخت کافی و کلی از فیزیولوژی و سیستم شبه افیونی بدن پیدا کردیم و تشخیص دادیم چگونه می‌توان با جایگزینی، این فیزیولوژی را ترمیم کرد، در آخر هم وارد عمل شدیم و موفق شدیم. جناب آقای مهندس برای روشن‌تر شدن موضوع و اهمیت آن مثالی واضح از مراحل تعمیر یک اتومبیل که مشکل برقی یا هر چیز دیگری داشت را بیان کردند و سپس وارد مقوله چاقی و اضافه‌وزن شدند. افرادی هستند که باوجود داشتن مدرک و تخصص در مقوله تغذیه؛ اما هیچ شناختی از چاقی و در درمان آن ندارند. نه‌تنها عاجز مانده‌اند؛ بلکه از بدترین نوع عملکرد که همان عمل جراحی معده و روده است، استفاده کرده و سیستم عملکرد بدن را ناقص می‌کنند. درصورتی‌که اگر از مسئله چاقی شناخت کافی داشته باشیم، می‌توانیم بدون هیچ عمل جراحی یا استفاده از قرص‌ها و داروهای متنوع و حتی رژیم غذایی و ورزش‌های سخت، آن را درمان کنیم. خوشبختانه این مسئله مهم در کنگره حل و درمان شده است. همان‌گونه که با شناخت اعتیاد و سیگار و انواع مواد مخدر سنتی و صنعتی و....توانستیم آنها را درمان کنیم؛ با همان شناخت چاقی را هم درمان کردیم.
چاقی چیست؟ چاقی در اثر انباشته‌شدن و تجمع چربی در بدن به وجود می‌آید. آیا در اثر پرخوری چربی ها شکل میگیرند؟ به چه منظور این چربی‌ها انباشته می‌شوند؟ به‌هرحال هر کاری که بدن انجام می‌دهد دلیل خاص خود را دارد. ذخیره چربی در بدن به این دلیل است که اگر روزی به بدن غذا نرسد بتواند از آن استفاده کند؛ مانند پس‌اندازکردن پول که برای استفاده در روز مبادا و تنگدستی و روزی که به مشکل خوردیم بتوانیم از آن استفاده کنیم.
پس هر کاری علتی دارد و بدن نیز بسیار آگاه است. این ذخیره چربی جهت استفاده برای روز مبادا است. مانند خرس‌های قطبی که در تابستان پرخوری می‌کنند و چربی ذخیره می‌کنند که در زمستان هنگام خواب از آن استفاده کنند. پس هدف بدن انسان هم ذخیره‌سازی چربی می‌کند که روز مبادا از آن استفاده کند؛ زیرا بدن می‌ترسد که روزی به آن غذا نرسد و این همان شناخت است. حالا شناخت را دریافتیم به مرحله تشخیص می‌رسیم.
تشخیص چیست؟ تشخیص می‌گوید اگر ما بتوانیم بدن خود را متقاعد کنیم که همیشه برای تو غذا هست چربی‌ها را بیرون می‌ریزد، حتی چربی‌ها را حل نمی‌کند و به‌وضوح و قاطع می‌گوید چربی‌ها را بیرون می‌ریزد. آنها را ذره‌ذره آب کرده و بیرون می‌ریزد. بدون حتی هیچ‌گونه فعالیت ورزشی سخت و یا هرگونه عمل جراحی نامتعارف بر روی معده یا روده این کار را انجام می‌دهد. پس علت ذخیره‌سازی چربی در بدن تنها پرخوری مطلق نیست بلکه بیشتر چاقی بر اثر ترس بدن از کمبود مواد غذایی است که این ترس باعث می‌شود حتی اگر آب هم خورده شود، تبدیل به چربی شود. پس اگر بتوانیم ترس را در بدن از بین ببریم دیگر هیچ ذخیره‌ای انجام نمی‌شود.
چگونه وارد مرحله عمل بشویم؟ بدن را فقط باید با زبان خودش بفهمانیم. نمی‌توانیم با زبان تکلم و گفتار با او صحبت کنیم؛ بلکه باید عملاً به بدن بفهمانیم که غذا همیشه برای تو هست. فقط کافی است که صبح‌ها سر ساعت معین و مشخصی صبحانه بخوریم و سعی کنیم حداکثر از تخم‌مرغ استفاده کنیم؛ زیرا تخم‌مرغ حاوی بسیار زیادی از انواع پروتئین‌هاست که برای بدن ما لازم و ضروری است و برخلاف تصورات رایج نه‌تنها هیچ ضرری ندارد؛ بلکه قوی‌ترین و غنی‌ترین و ارزان‌ترین ماده غذایی است با دسترسی آسان که حتی از خاویار هم با آن کمیابی و قیمت گزاف به‌اندازه تخم‌مرغ قوی و غنی نیست؛ زیرا تخم‌مرغ یک سلول است که در آن سلول تمام اجزای تشکیل‌دهنده یک مرغ را در خود دارد. پس هر آنچه را که باید بدن را بسازد در این تخم‌مرغ وجود دارد. بعد از صبحانه نوبت نهار که می‌شود باید حتماً نیم ساعت قبل از صرف نهار سالاد فصل (خیار، گوجه، کاهو، هویج) مصرف کنیم سپس نهار خورده شود.
سپس به‌وقت شام کافی است از غذایی ساده مانند خوردن شیر یا هر مواد غذایی ساده‌ای سر تایم مشخصی استفاده شود وگرنه در طول این فواصل غذایی سه وعده از مصرف هله‌هوله و مواد غذایی کن ارزش بسیار کم و یا اصلاً استفاده نشود. یک نکته مهم در اینجا هست که اگر قبل از سیرشدن دست از غذاخوردن بکشیم بسیار در کاهش وزن مؤثر است و از پیاده‌روی روزانه غافل نشویم که بسیار تأثیر بسزایی دارد.
در پایان ذکر این نکته که اگر در تمام مسائل روزمره زندگی بتوانیم بر مبنای سه عنصر شناخت؛ تشخیص و عمل استفاده کنیم به‌راحتی می‌توانیم بر مشکلات و حل مسائل فائق آییم.
گردآورنده: مسافر ناصر
- تعداد بازدید از این مطلب :
98