یکی از میراث بنیان برای ده ها هزار نفر به قلم راهنما وحید افکاری

گاهی یک قطره از چیزی ساده، می‌تواند وزن سال‌ها درد را سبک کند.

دی‌سپ برای خیلی از ما فقط یک محلول نبود. عصارهٔ سیب‌هایی بود که در باغ‌های هیدج، زیر آفتاب زنجان رسیده بودند و بعد از ماه‌ها صبر، به دستمان رسیدند. صبح‌های ناشتا، وقتی لیوان آب ولرم را با آن رقیق می‌کردیم و می‌نوشیدیم، انگار نه فقط یبوست جسم، که بخشی از گرفتگی روح هم نرم می‌شد.

مهندس حسین دژاکام این را هم مثل خیلی چیزهای دیگر، بی‌سروصدا و با دقت مهندسی‌اش ساخت. نه برای فروش، نه برای ادعا. فقط برای اینکه مسافرانی که با OT راه می‌رفتند، کمی راحت‌تر نفس بکشند. و بعد، آرام‌آرام، گزارش‌ها یکی‌یکی آمدند: کبد، واریس، پوست، ایمنی… انگار آن عصارهٔ ساده، راه خودش را در بدن‌ها پیدا کرده بود.

حالا که او دیگر میان ما نیست، دی‌سپ هنوز همان‌طور در دستانمان می‌چرخد. یادگاری کوچک از مردی که یاد داد حتی از سیب هم می‌شود راهی برای رهایی ساخت.

و ما هنوز صبح‌ها همان لیوان را برمی‌داریم. نه فقط برای جسم. برای اینکه یادمان بماند: گاهی درمان، از ساده‌ترین چیزها آغاز می‌شود.

دی‌سپ (D.sap): محصولی از مهندس حسین دژاکام در چارچوب کنگره ۶۰

مهندس حسین دژاکام بنیان‌گذار کنگره ۶۰ است؛ مجموعه‌ای که از اوایل دهه ۱۳۸۰ با هدف درمان اعتیاد فعالیت می‌کند. روش اصلی این مجموعه، روش DST (Dezhakam Step Time) همراه با داروی OT (شربت تریاک) است که طی حدود ۱۱ ماه دوز را به‌تدریج کاهش می‌دهد تا سیستم عصبی بدن به تعادل بازگردد. در کنار این روش درمانی، محصول دیگری نیز در کنگره ۶۰ معرفی شده که با نام دی‌سپ یا D.sap شناخته می‌شود.

دی‌سپ مخفف نام خانوادگی دژاکام و واژه «سپ» به معنای عصاره است. این محصول از سیب‌های سالم و مرغوب (و در برخی موارد انگور) تهیه می‌شود. تولید آن حدود ۱۰ تا ۱۲ ماه و طی ۱۴ مرحله انجام می‌گیرد. برخلاف سرکه سیب معمولی که معمولاً در ۴۰ روز تا دو ماه آماده می‌شود، فرآیند تولید دی‌سپ طولانی‌تر و متفاوت است. ماده اولیه از سیب‌های سالم باغ‌های متعلق به مهندس دژاکام در منطقه هیدج زنجان انتخاب می‌شود و هیچ افزودنی مصنوعی به آن اضافه نمی‌گردد.

طبق توضیحات ارائه‌شده در کنگره ۶۰، دی‌سپ حاوی اسیدهای مختلف از جمله اسید استیک و اسید لاکتیک، املاح معدنی مانند پتاسیم، منیزیم، کلسیم، آهن، فسفر، روی و مس، و همچنین برخی ترکیبات پروبیوتیک است. این ترکیب باعث شده که خواص ضدالتهابی، ضدعفونی‌کننده و تقویت‌کننده سیستم ایمنی به آن نسبت داده شود. مهندس دژاکام تأکید کرده که دی‌سپ را نباید با سرکه سیب معمولی یکسان دانست، زیرا فرآیند تولید و غلظت مواد مؤثر آن متفاوت است.

خاستگاه و کاربرد اولیه

تولید دی‌سپ در سال ۱۳۹۱ آغاز شد. مهندس دژاکام و دکتر امین دژاکام (که نقش مهمی در پیشنهاد و توسعه این محصول داشته‌اند) تصمیم گرفتند سیب‌های باغ را به جای فروش مستقیم، به محلول تبدیل کنند. هدف اولیه رفع مشکل یبوست شدید در میان مسافران کنگره بود؛ مشکلی که به دلیل مصرف داروی OT و تأثیر آلکالوئیدهای تریاک بر حرکات روده شایع بود. مصرف دی‌سپ به‌صورت رقیق‌شده با آب ولرم، معمولاً صبح ناشتا، این مشکل را در بسیاری از موارد کاهش داد.

به‌تدریج گزارش‌هایی از اعضای کنگره درباره تأثیرات دیگر این محلول مطرح شد. از جمله موارد ذکرشده می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

 • کمک به بهبود کبد چرب در بازه زمانی چند ماهه

 • کاهش علائم واریس با مصرف منظم طی ۶ تا ۱۲ ماه

 • خواص ضدعفونی‌کننده برای چشم، گوش، بینی و برخی عفونت‌های پوستی و قارچی

 • استفاده موضعی رقیق‌شده برای برخی عفونت‌های تناسلی

 • کمک به کنترل فشار خون و قند خون در برخی افراد

 • کاهش اشتهای کاذب و کمک به مدیریت وزن

 • استفاده به‌صورت بخور یا مصرف خوراکی در دوره شیوع کرونا برای تقویت ایمنی

در کنگره ۶۰ دو نوع اصلی دی‌سپ (سیب و انگور) توزیع می‌شود. نوع انگور به دلیل خواص ضدمیکروبی قوی‌تر انگور، برای موارد عفونی ترجیح داده می‌شود. همچنین کرم دی‌سپ نیز تولید شده که برای مشکلات پوستی مانند جوش، لک و خشکی پوست مورد استفاده قرار می‌گیرد.

نحوه مصرف رایج در کنگره۶۰

روش معمول مصرف خوراکی، ریختن ۵ تا ۱۰ سی‌سی (حدود یک قاشق مرباخوری تا یک درب بطری) از محلول در یک لیوان آب ولرم و نوشیدن آن صبح ناشتا، نیم ساعت قبل از مصرف داروی OT یا صبحانه است. در صورت حساسیت معده، می‌توان آن را با مقدار کمی عسل یا شیره رقیق کرد. برای مصارف موضعی، نسبت رقیق‌سازی معمولاً ۱ به ۵ یا ۱ به ۱۰ توصیه می‌شود. مصرف منظم و طولانی‌مدت (چند ماه) برای مشاهده اثرات پایدارتر تأکید شده است.

جایگاه دی‌سپ در مجموعه دستاوردهای مهندس دژاکام

مهندس دژاکام سه یادگار اصلی برای اعضای کنگره ۶۰ معرفی کرده است: روش DST برای درمان اعتیاد، روش مشابه برای ترک نیکوتین، و دی‌سپ. دی‌سپ به عنوان مکملی برای حفظ سلامت جسم در طول و پس از درمان اعتیاد در نظر گرفته می‌شود. بسیاری از مسافران و همسفران کنگره گزارش داده‌اند که مصرف آن مشکلات جانبی ناشی از درمان را کاهش داده و به بهبود کیفیت زندگی کمک کرده است.

مقالاتی درباره خواص دی‌سپ در برخی کنفرانس‌ها و مجلات مرتبط با تغذیه و سلامت ارائه شده است. این محصول به‌صورت انحصاری در چارچوب کنگره ۶۰ تولید و در اختیار اعضا قرار می‌گیرد و خارج از این مجموعه سابقه تحقیقاتی گسترده مستقلی ندارد.

دی‌سپ محصولی طبیعی است که از سیب یا انگور با فرآیندی طولانی و خاص تولید می‌شود و در کنگره ۶۰ به‌عنوان مکمل سلامت جسمی در کنار روش درمان اعتیاد DST استفاده می‌گردد. کاربرد اولیه آن رفع یبوست بوده، اما به‌تدریج برای طیف وسیع‌تری از مشکلات التهابی، عفونی و متابولیک مورد توجه قرار گرفته است. این محصول بخشی از تلاش‌های مهندس حسین دژاکام برای ارائه راه‌حل‌های عملی در حوزه سلامت اعضای کنگره ۶۰ محسوب می‌شود و همچنان در جلسات آموزشی و کارگاه‌های این مجموعه مورد بحث قرار می‌گیرد

نویسنده راهنمای محترم: وحید افکاری

تنظیم و ارسال: مسافر سعید

لژیون مرزبانی نمایندگی ارتش