در سیدی شفا مطالب جالبی در مورد چگونه تغذیه سالم داشته باشیم و به بدن خودمان رسیدگی کنیم، مطرح شده بود. بسیاری از این مطالب را نمیدانستم و برایم تازگی داشت. یکی از نکاتی که مطرح شد مصرف آبلیمو بود که اگر هفتهای یکبار دو قاشق آبلیمو مصرف کنیم برای سلامتی بدن بسیار مفید است آبلیمو گرفته شده به مرور حالت اسیدی پیدا میکند؛ امّا اگر روی آن روغن زیتون بریزیم از اسیدی شدن آن جلوگیری میشود و مواد مغذی آن بهتر حفظ میشود. در ادامه درباره پتاسیم صحبت شد و اینکه این ماده معدنی چه تأثیرات مفیدی بر بدن دارد. افتادگی پلک و پیری زودرس پوست میتواند یکی از نشانههای کمبود پتاسیم باشد پتاسیم را میتوان از طریق مواد غذایی دریافت کرد؛ امّا امروزه بسیاری از نانها با آرد سفید تهیه میشوند و ارزش غذایی کمتری دارند؛ بنابراین لازم است پتاسیم مورد نیاز بدن را از منابع غذایی دیگر تأمین کنیم.
نکته دیگری که از این سیدی یاد گرفتم مربوط به گردو بود که بهتر است گردو را همان زمان که میشکنیم مصرف کنیم؛ زیرا با گذشت زمان از ارزش غذایی مغز گردو کاسته میشود. همچنین توصیه شد که مغز گردو را بیش از دو هفته تا بیست روز نگهداری نشود. کمبود منیزیم میتواند باعث عصبیشدن، زودرنجی، خستگی، حساسیت به صدا، گرفتگی عضلات ساق پا و بیخوابی شود. منیزیم را میتوان از طریق مصرف آجیلهای خام مانند گردو، پسته و بادام تأمین کرد. لازم نیست مقدار زیادی از این مواد مصرف شود؛ حتی مصرف روزانه چند عدد از آنها نیز میتواند به تأمین منیزیم بدن کمک کند. همچنین کمبود منیزیم باعث میشود مقدار زیادی از کلسیم بدن از طریق ادرار دفع شود و در نتیجه احتمال تشکیل سنگ کلیه افزایش یابد.
سرکه حاوی مواد معدنی مختلفی از جمله پتاسیم، کلسیم، سدیم، فسفر، منیزیم و برخی ویتامینها و عناصر مفید مانند آهن است. همچنین بیان شد که ماساژدادن پوست با سرکه رقیقشده در آب میتواند به سفت شدن پوست کمک کند و در کاهش فشار خون نیز مؤثر باشد. بدون وجود ویتامین D کلسیم بهخوبی جذب بدن نمیشود و این دو در کنار یکدیگر نقش مهمی در سلامت بدن دارند بخش عمده ویتامین D از طریق نور خورشید تأمین میشود؛ مگر اینکه فرد از مکملها و قرصهای آن استفاده کند. بهتر است مصرف غذاهای سرخکردنی و مواد غذایی حاوی افزودنیها را کاهش دهیم؛ زیرا این مواد میتوانند زمینهساز بسیاری از بیماریها باشند. از آقای مهندس سپاسگزارم که این اطلاعات را به این سادگی در اختیار ما قرار میدهند تا بتوانیم از آنها استفاده کنیم. بدون شک اگر یک خانم آگاهی بیشتری درباره تغذیه و مواد غذایی داشته باشد میتواند نقش مهمی در سلامت خانواده ایفا کند. خانواده سالم نیز میتواند بار سنگینی را از دوش جامعه بردارد؛ زیرا سلامت فرد، خانواده و جامعه به یکدیگر مرتبط هستند.
منبع: سیدی شفا
نویسنده: همسفر فریبا رهجوی راهنما همسفر آزاده (لژیون دوازدهم)
رابط خبری: همسفر مریم رهجوی راهنما همسفر آزاده (لژیون دوازدهم)
ویرایش: همسفر مهناز رهجوی راهنما همسفر مریم (لژیون پانزدهم) دبیر اول سایت
ارسال: همسفر سمیه رهجوی راهنما همسفر مریم (لژیون پانزدهم)
همسفران نمایندگی کوروش آذرپور
- تعداد بازدید از این مطلب :
92