ویتامین‌ها در جسم انسان نقش کاتالیزور را دارند

سی‌دی ساختمان جسم۶ با این بحث آغاز می‌شود که دادن شیر مادر به نوزاد، باعث انتقال موادمخدر طبیعی به جسم نوزاد می‌شود و عدم شیردهی به هر علت در هر مقطعی متوقف گردد، مشکلات روحی، روانی و جسمی برای مادر و نوزاد به وجود می‌آورد که اساسی‌ترین مشکل، عدم رسیدن موادمخدر طبیعی به جسم نوزاد است. اشتباه فاحشی که در جوامع امروز به صورت گسترده در حال شکل‌گیری است به دنیا آوردن کودکان در تاریخ‌های تعیین شده و مدنظر والدین است که جسم نوزاد به صورت کامل شکل نگرفته است و می‌تواند عواقب جبران ناپذیری به همراه داشته باشد.

تقریباً دو بیماری در جهان وجود دارد که علت آن‌ها سال‌ها مجهول بوده است و مسیر درمان قطعی برای آن‌ها وجود نداشت؛ ابتدا بیماری افسردگی و دیگری بیماری‌ اعتیاد بود که اعتیاد در اثر جایگزینی موادمخدر خارجی به مرور زمان و به آرامی جایگزین موادمخدر طبیعی جسم می‌شود که برای درمان آن باید تولید و تعادل موادمخدر طبیعی جسم مجدداً در طول زمان به تعادل برسد که این زمان حداقل برای اعتیاد ۱۰ماه است.

مواد اولیه‌ای که به جسم انسان وارد می‌شود به دو صورت است؛ ابتدا موادی که شامل جدول مندلیف است و دیگری موادی است که در طبیعت وجود دارد و مورد نیاز ساخت و ساز جسم است که این مواد در جدول مندلیف وجود ندارد؛ همه عناصر موجود در جدول مندلیف به صورت اتم است، یعنی این‌که از یک عنصر تشکیل شده است؛ اما مواد خارج از جدول مندلیف که در طبیعت یافت می‌شود به صورت چند عنصر هستند که از چند اتم تشکیل شده است که به این مواد ویتامین گفته می‌شود.

ویتامین‌ها از گروه آلی، مغذی و مورد نیاز جسم انسان هستند؛ جسم قادر به ساختن ویتامین‌ها نیست و فقط ویتامین B12 و ویتامینk، در روده بزرگ به مقدار اندک تولید می‌شوند، ویتامین‌ها در جسم انرژی تولید نمی‌کنند و ویتامین‌ها جز سیستم قرار نمی‌گیرند؛ اما برای واکنش‌های جسم، تندرستی، رشد، سوخت و ساز ضروری هستند.

تغذیه ناقص، رژیم غذایی نامناسب و فقدان یک یا چند ویتامین سبب بروز بیماری‌های مختلف در انسان می‌شود به عبارتی اگر شخصی در حال مرگ باشد، اگر ویتامین بخورد، ویتامین از مرگ او جلوگیری نمی‌کند؛ اما عدم استفاده از موادی که دارای ویتامین هستند دلیل اصلی برای آسیب جدی به جسم است. منبع اصلی ویتامین‌ها در میوه‌ها و سبزیجات است که بهترین روش برای جذب ویتامین‌ها استفاده از میوه، سبزیجات و غذاها است و در صورت تجویز پزشک در موارد خاص و ضروری از ویتامین‌های دارویی استفاده می‌شود.

در ادامه ارزش وجودی چند ویتامین مورد مطالعه قرار می‌گیرد؛ مانند ویتامینc که باعث ترمیم بافت‌های جسم، التیام زخم‌ها، تولید گلبول‌های قرمز و هموگلوبین است که هموگلوبین یک پروتئین است که در گلبول‌های قرمز خون وجود دارد و نقش حمل اکسیژن و دی اکسیدکربن را دارد و زمانی که در جسم کمبود ویتامینc باشد، اکسیژن به بافت‌های جسم نمی‌رسد.

کلاژن پروتئینی است که در همه ساختمان جسم وجود دارد و ترکیب سازنده غضروف‌ها ،عضلات استخوان‌ها، پوست و تاندوم‌ها است و زمانی که ویتامین نباشد کلاژن خوب عمل نمی‌کند و کمبود ویتامین مشکلات بیماری‌های بسیاری را برای جسم به وجود می‌آورد از جمله لق شدن دندان، پاره شدن غضروف، خونریزی در قسمت‌هایی از جسم، تورم شدن لثه‌ها، کبود شدن پوست و یا ایجاد نقاط قرمز در پوست، درد مفاصل، ضعف عضلانی، عدم بهبود زخم‌ها، خستگی و گاهی افسردگی می‌باشد.

منابع تامین ویتامین c از لیمو ترش، پرتقال، نارنگی، لیموشیرین، کیوی، نارنج، انبه، آناناس، توت‌فرنگی، فلفل‌ شیرین، خربزه، گوجه‌فرنگی، گریپ‌فروت، کلم‌بروکلی، گل‌کلم، تمشک و سبزیجات تازه است که باید این را در نظر داشته باشیم که مرکبات باید در زمان و فصل خود استفاده شود تا ویتامین‌های لازم را به جسم برساند. ویتامینA نیز نقش اساسی در بینایی خصوصاً دید در شب، رشد استخوان‌ها، تولید مثل، سلامت پوست و رشد دندان‌ها بسیار مفید است و علائم کمبود ویتامینA در جسم خشکی پوست، مشکلات رشد کودکان، اختلال در التیام زخم‌ها، داشتن پوستی خشک و ناصاف است؛ اکنون به موادغذایی که سرشار از ویتامین‌A هستند، می‌پردازیم که از جمله در منابعی مانند جگر، تخم‌مرغ، شیر پرچرب، خامه، کره، پنیر چرب، سیب‌زمینی، اسفناج، کلم، کدوتنبل، کدو حلوایی، زردآلو و انبه است.

ویتامینK که خواص این ویتامین در انعقاد خون است و علائم کمبود ویتامینk، خونریزی دهانی، خونریزی مجاری تناسلی، خونریزی معده، خونریزی پوست و خونریزی روده‌ها است؛ منابع ویتامینk در جگر، پنیر، شیر، زرده تخم مرغ و سبزیجاتی که برگ پهن دارند؛ مانند اسفناج، چای سبز، شلغم، کلم‌پیچ، کاهو، شاهی، آویشن و نخود سبز است. ویتامینD در افزایش قدرت هماهنگی عضلات بسیار موثر است و ویتامینD در پیشگیری از بیماری‌هایی نرمی استخوان‌ در کودکان، رشد سلول‌ها و استحکام استخوان‌ها مفید است.

علائم کمبود ویتامینD در بزرگی جمجمه، برجستگی‌سینه، پهن شدن مچ دست و پا، کاهش تراکم استخوان، درد در قسمت پا و کمر خود را نمایان می‌کند؛ منابع ویتامینD در آفتاب است و منابع گیاهی ویتامینD در غلات برخی از سبزیجات و میوه‌جات موجود است و منابع حیوانی؛ مانند کره، روغن‌ماهی، زرده تخم مرغ، خامه، جگر و ماهی است. ساختمان جسم انسان نیاز به موادآلی و ویتامین‌ها دارد که در ساختمان جسم انسان نقش کاتالیزور را دارند و انسان‌ها برای آگاهی از نقش ویتامین‌ها و پروتئین‌ها در جسم و اهمیت به تغذیه خود باید این اطلاعات را همواره داشته‌ باشند.

رابط خبری: همسفر آرزو رهجوی راهنما همسفر سکینه (لژیون پنجم)
نویسنده و ارسال: همسفر منصوره رهجوی راهنما همسفر سکینه (لژیون پنجم) نگهبان سایت
همسفران نمایندگی حافظ